Arroz meloso con carne

Hola a todos!!!!! Hoy traigo un rico arroz que usaremos como plato único ya que también tiene carne, pero saben que es lo mejor de todo? Que se prepara íntegramente en la thermomix.

No ensuciaremos ningún cacharro más que le vaso de nuestra querida amiga la thermomix, que encima luego se lava súper fácil, en esta ocasión es un arroz con carne, yo la corte en trozos para que sirvan de bocados asi no tenemos que estar cortándolos para comerlo.

Ingredientes

1 cebolla

1 ajo

30 gr de aceite

Colorante

100 gr de tomate triturado

250 gr de arroz

400 gr agua caliente

70 gr de vino blanco

300 gr carne cortada en trozos

Sal y pimienta

Preparación

Ponemos 100 gr de tomate y lo trituramos 20 seg velocidad 5 o hasta que veamos que esta triturado a nuestro gusto, reservamos en un cuenco.

Ponemos la cebolla y el ajo, trituramos 7 segundos vel 5 o hasta que veamos que esta como nos gusta a nosotros de grande los trozos. Añadimos el aceite y sofreímos 7 min 120º giro a la izquierda velocidad cuchara.

Cuando ya tenemos hecho el sofrito añadimos la carne, el tomate triturado, el vino blanco, condimentamos con sal y pimienta, cocinamos 5 min 120º giro izquierda, velocidad cuchara, luego añadimos el arroz, el colorante y dejamos rehogar 1 min 120º giro izquierda velocidad cuchara.

Cuando tenemos todo rehogado agregamos el agua caliente y programamos 14 min 120º giro izquierda velocidad cuchara. Pasado el tiempo revisamos la sal, la pimienta y el punto del arroz por si le hiciera falta más cocción.

Dejamos reposar un poquito en el vaso antes de servir y listo, ya podemos ir todos a la mesa.

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