Pollo con salsa a la cerveza

Que rica que salen las salsas en la thermomix y que millones de variedades se pueden hacer, tanto para pastas, para acompañar carnes o como en esta ocasión para el pollo.

Esta salsa sale la verdad que muy rica y la cerveza le aporta un sabor muy particular y eso que les confieso que a mí no me gusta nada de nada la cerveza, pero en esta ocasión queda muy bien.

Ingredientes:

120 gr de cebolla

1 ajo picado

50 gr de aceite

100 gr de puré de tomate

120 gr de pimiento rojo

100 gr de pimiento verde

1 bote de cerveza

1 pollo en porciones

Sal

Pimienta

Orégano

Preparación:

Primero ponemos en el vaso el pimiento, el puré de tomate, la cebolla, el ajo y el aceite, troceamos durante 5 segundos a velocidad 5 pero este paso depende mucho de lo grande que queramos los trozos, si queremos más pequeño volvemos a repetir la operación.

Luego sofreímos durante 7 minutos a 120º giro a la izquierda velocidad cuchara cuando este paso ya esta le ponemos la mariposa al vaso y agregamos el pollo, programamos 3 minutos 100º velocidad cuchara.

Ponemos la cerveza, la sal, la pimienta y el orégano y volvemos a poner otros 25 minutos 100º velocidad cuchara, cuando pase 5 minutos y veamos que está hirviendo le quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que evapore mejor.

Cuando haya terminado lo servimos y le ponemos el acompañamiento que más nos guste.

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