Mermelada de uva y melocotón

Hoy como cada ultimo día del mes participo en el Juego de Blogueros 2.0, este mes han salido elegido el hinojo y la uva, en mi caso como el hinojo no le gusta a nadie en mi casa use la fruta.

Me encantan las mermeladas y hace un tiempo que las hago en casa para saber exactamente lo que tiene y al prepararla uno mismo le pone la mejor fruta que haya, inclusive experimento y hago nuevos sabores que no encuentro en el mercado.

 

Ingredientes

300 gr de melocotones maduros

400 gr de uvas

20 gr zumo de limón

200 gr azúcar

 

Preparación

Ponemos en el vaso de la thermomix los melocotones pelados y cortados en trozos, las uvas peladas y sin semillas y el zumo de limón, programamos 20 segundos velocidad 7, si vemos que aún quedan trozos y los queremos más fino le ponemos otros 20 segundos a velocidad 7

Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y añadimos el azúcar, mezclamos durante 10 segundos velocidad 5 cuando este paso este hecho programamos 30 minutos 120 grados velocidad 2, cuando han pasado los primeros 10 minutos quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que evapore mejor.

Terminado el tiempo comprobamos como esta de textura nuestra mermelada, cabe recordar que cuando se enfría espesa un poco más, igualmente si la quisiéramos más espesa la ponemos 10 minutos más.

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No olviden ver las otras exquisitas recetas que han hecho el resto de participantes, estos son sus blogs:

Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/…

Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/…

Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/

Fe: http://www.codigosecreto280.com/

Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/…

Rebeca: http://enganchadosalacocina.com/

Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/…

Antxon: http://musloypechuga.com/

Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es/…

Inma: http://entre3fogones.com/

Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/

Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/…

Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/…

Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/

Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/…

Mònica: http://dulcedelimon.com/

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14 Comentarios

  1. Hemos coincidido en elaborar una mermelada jeje, aunque hemos elegido un compañero distinto cada una. T0mo nota de tu combinación! Besos!

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    1. Hola si jajajajaja, la verdad que tu combinación me ha parecido muy buena, como me han sobrado algunas uvas está semana la voy a hacer. Espero que cuando hagas la mía me cuentes que te ha parecido. Un beso.

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  2. Inma dice:

    Estupenda receta, habrá que probarla.
    Felicidades y besitos.

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    1. Muchas gracias, espero que te guste cuando la pruebes. Besos

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  3. Me encantan las mermeladas caseras y esta te la voy a “robar” con tu permiso.
    Besos.

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    1. Muchas gracias, espero que te guste cuando la pruebes. Besos

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  4. Qué mermelada más rica, con melocotón y uva, sin duda me la apunto para prepararla en breve, el problema es la pereza, pelar y quitar las semillas de la uva da mucho trabajo… jaja Saludos!!

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    1. Holaaaaaaaa, me alegro que te guste la combinación, yo también pensé que iba a ser lioso pero la verdad es que con un cuchillo pequeño y con punta se hace súper sencillo. Espero que sí la preparas me cuentes que te parece. Un beso.

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  5. berry909 dice:

    Umm con lo que me gustan las mermeladas caseras, que buena idea
    Felicidades!!!

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    1. Hola, me alegro que te guste y espero que la pruebes. Un beso.

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      1. berry909 dice:

        Eso seguro 😉

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  6. Maribel dice:

    Es deliciosa, y en thermomix se hace tan bien, mee encanta, besss

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    1. Me alegro mucho que te haya gustado. Un beso.

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  7. Lo cierto es que hacer las mermeladas en casa es una delicia y. si además, contamos con la inestimable ayuda de la Thermomix ¡más que más! Aún no he probado la combinación melocotón-uva, pero seguro que está bien buena, Así lo parece en las rebanadas que acompañan a una monísima tacita Minie 😉 Un beso!

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