Tiramisu de mango

Esta receta me ha parecido genial para el reto de este mes de Juego de Blogueros 2.0, para no perder la costumbre hice un postre que se puede decir medio tradicional, pero modificado para poder agregarle el ingrediente de este mes que es el mango.

Se me habían ocurrido muchas recetas y la verdad que el mango da muchísimo juego a la hora de elaboraciones, pero me decidí por esta ya que en mi casa gusta mucho el tiramisú, por eso probé a cambiarla un poquillo y la verdad que han reaccionado bien al experimento jajajajaja.

 

Ingredientes

restos de bizcocho que tengamos o podemos utilizar sobaos

1 mango maduro

200 gr de queso mascarpone

1 chorrito de vino dulce

4 cdas de azúcar

200 ml de café fuerte

Chocolate para rallar

Preparación

Antes que nada, ponemos en el vaso las 5 cdas de azúcar y las trituramos hasta convertirlas en azúcar glas.

Por otro lado, hacemos el café fuerte con agua fría y le agregamos el vino dulce, luego montamos la nata yo este paso lo hago con las varillas porque no le he tomado el punto todavía a la thermomix y se me suele cortar.

Cuando tenemos la nata montada le agregamos el azúcar glas y mezclamos con movimientos envolventes, luego agregamos el queso mascarpone (tiene que estar a temperatura ambiente para que no corte la nata). Pelamos el mango y lo cortamos en trozos pequeños.

Ahora sí que ya empezamos a montar el postre, se puede hacer como yo lo he presentado en copas individuales como en un molde, ponemos el bizcocho y lo vamos humedeciendo con café, luego le ponemos una capa de la mezcla de nata con queso, encima ponemos parte del mango cortado, luego bizcocho y hacemos otra capa exactamente a la anterior, terminando con una capa de nata.

Lo llevamos a la nevera como mínimo una hora, pero si está hecho de un día para otro muchísimo mejor.

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Espero que les guste, no dejen de ver los otros blogs que participan en el reto, que seguramente han hecho unas recetas exquisitas también.

Carlota: https://articuina.wordpress.com

Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/

Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/

Fe: http://www.codigosecreto280.com/

Mónica: http://dulcedelimon.com

Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/

Inma: http://entre3fogones.com/

Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/

Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/

Sandra: https://justfoodlovers.wordpress.com/

Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/

Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/

Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/

Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/

Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/

Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/

Kemberlyn: https://tupperworker.wordpress.com/

Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/

Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/

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11 Comentarios

  1. Silvia Ramos dice:

    Se me pasó por la cabeza hacer este invento XD pero al final con las prisas opté por uno más sencillo y rápido. He tenido la suerte de poder ver como queda, con tu receta. Enhorabuena ;-P

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    1. Hola, si la pruebas me cuentas qué te ha parecido. Yo haré tu receta porque se ve muy buena. Un beso

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  2. Noelia dice:

    ¿por qué no te he dejado un comentario aún si es la segunda vez que leo tu reeeceta? Ayy, estaré perdiendo la cabeza. Me encanta el tiramisú y sus versiones, con fresas, de chocolate, de limón. .. así que tengo que probarlo con mango!! Me encanta la receta, besitos!!

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    1. Muchas gracias por tu comentario, ojalá que te guste tanto como las otras versiones que me cuentas. Espero que cuando lo hagas me cuentes que tal te ha parecido. Un beso!!!!!!!

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  3. Maribel dice:

    Es una receta deliciosa, me gusta mucho como incorporas el mango y le das frescura al postre, felicidades guapa por el reto.

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    1. La verdad que si, le da otro toque al postre, si lo pruebas cuéntame qué te parece. Besos.

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  4. ¡EStupenda versión de tiramisú! Sí Señora! Tiene que estar delicioso. Felicidades! Besos

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    1. Muchísimas gracias, espero que lo pruebes. Un beso.

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  5. martul6430 dice:

    Me encanta el tiramisú, pero nunca se me había pasado por la cabeza hacerlo de mango, te lo “robaré” muy pronto.
    Un beso. ¡Felicidades!

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    1. Hola, tranquila has de cuenta que la receta es tuya, eso si cuando la prepares me tienes que decir que te ha parecido. Un besito.

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      1. martul6430 dice:

        Sin problema, ya te cuento.
        Besos.

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