Ensaladilla rusa

Holaaaaaa, para que vean sigo con mi gran compañera la thermomix, en esta ocasión es una receta que principalmente en verano hacemos mucho, tanto para comer en casa como para cuando salimos al campo o de barbacoa, mmmm que rico una buena barbacoa, bueno seguimos en lo que estamos.

Puede hacerse también mientras estamos cocinando en el vaso otra comida, en este caso yo les dejo la receta original, pero que sepan que yo muchas veces la he preparado mientras hacia un puré de verduras, unas lentejas, etc.

 

Ingredientes

600gr de agua para el vapor

3 huevos

150 gr de zanahorias cortadas en dados

½ cdta de sal

200 gr atún en aceite de oliva

300 gr de mayonesa

600 gr de patatas cortadas en cuadrados

 

Preparación

Ponemos el agua en el vaso y le agregamos el cestillo con los huevos. Ponemos el varoma y agregamos las patatas y las zanahorias, tapamos y lo programamos 26 min temperatura varoma vel 1, cuando lo retiramos lo ponemos en una fuente para que se enfríe, probamos y sazonamos a gusto.

Le agregamos la lata de atún escurrida y los huevos cortados, agregamos la mayonesa y revolvemos para que se integre todo bien.

Ahora a disfrutar de la comida.

 

Opcional:

Se le puede agregar guisantes, judías verdes y las cocinaríamos en el varoma con las patatas y las zanahorias.

También se le puede agregar maíz, que en este caso lo agregaríamos al final con la lata de atún.

Si nos sobra carne o pollo también se lo podríamos agregar al final.

Si a alguien de casa no le gusta la mayonesa la podemos sustituir por aceite de oliva.

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